Detta är en mycket känslig, luftig och kalorifattig efterrätt. Krispig doftande maräng, sur körsbärsfyllning, luftig, helt viktlös jordgubbssmakad hatt - ja, vem kan motstå en sådan delikatess! Men det viktigaste är att det inte är så svårt att laga denna skönhet, du måste ha ledig tid och en önskan att skämma bort dig själv och dina nära och kära med en utsökt hemlagad efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 3 äggvitor
- - ett glas socker för maränger, 2 msk. skedar - i fyllningen;
- - 200 ml vatten;
- - 150 ml mjölk
- - 100 g frysta körsbär
- - 1 paket vispad grädde med jordgubbar
- - 1 msk. en sked stärkelse;
- - en nypa citronsyra.
Instruktioner
Steg 1
Slå de vita med sockret för att bilda starka toppar, sockret ska lösas upp helt. Det tar ungefär tio minuter.
Steg 2
Placera äggvitorna i cirklar på bakplåten. Baka i 1,5 timmar vid 90 grader i ugnen. Kyl sedan den resulterande marängen.
Steg 3
Fyll körsbäret med vatten (du behöver inte ens tina det), tillsätt 2 msk. matskedar socker, koka upp och rör om ibland.
Steg 4
Lös upp stärkelsen i 3 msk. matskedar vanligt vatten, häll över körsbärsfyllningen, ta tills den är tjock, ta bort den från värmen, sval.
Steg 5
Blanda mjölken med den vispgrädda förtjockaren (säljs i påsar i sektionen Bageriprodukter). Slå på hög mixerhastighet tills ett stabilt luftlock bildas.
Steg 6
Lägg på den kylda marängen i 1 msk. sked körsbärsfyllning, täck med en luftig jordgubbslock, garnera med en hel körsbär. Läckra kakor är klara.
