Läcker tårta gjord av delikat svampkaka med lätt grädde och fruktgelé, som inte lämnar likgiltig någon söt älskare.
Det är nödvändigt
- - 8 ägg
- - 435 g socker;
- - 220 g mjöl;
- - 35 g majsstärkelse;
- - 110 g vit choklad
- - 65 ml kondenserad mjölk;
- - 210 g gräddost;
- - 760 g nektariner;
- - 240 g mango;
- - 25 g agar-agar.
Instruktioner
Steg 1
Blanda äggen och hälften av sockret i en djup skål. Slå dem sedan ordentligt med en mixer i cirka 25 minuter. Som ett resultat bör en lätt luftmassa erhållas, som har ökat i volym med ungefär tre gånger.
Steg 2
Därefter är det nödvändigt att hälla mjöl, stärkelse i denna blandning och rör om ordentligt så att en homogen massa erhålls.
Steg 3
Smörj bakplattan ordentligt, häll den kokta degen i den och baka kexet i en väl uppvärmd ugn i cirka 25 minuter vid en temperatur som inte överstiger 190 grader.
Steg 4
Smält chokladen i en separat skål, tillsätt sedan kondenserad mjölk till den, låt blandningen svalna och lägg den hackade gräddosten i den, blanda allt ordentligt.
Steg 5
Blötlägg agaragar i kallt vatten i cirka 35 minuter. Vid denna tid, häll vatten i en annan kastrull, tillsätt socker i den, koka och fortsätt laga i ca 13 minuter. Tillsätt sedan agar-agar, låt sedan simma i ytterligare 8 minuter.
Steg 6
Tvätta nektariner och mango, skala, hugga fint och lägg i en kastrull med sirap. Efter det, fortsätt att laga dem i ytterligare 6 minuter, stäng sedan av värmen och kyl den färdiga gelén.
Steg 7
Skär det bakade kexet i två kakor. Lägg först en kaka på botten av en speciell delad form, sprid den med smörkräm, lägg sedan den andra färdiga kakan på den och häll fruktgelé på den.
Steg 8
Lägg den färdiga kakan i kylen i cirka 5 timmar.
