Skaldjursrätterna är mycket hälsosamma och läckra. Du kan diversifiera menyn med detta recept, där kombinationen av bacon och räkor passar din smak.
Det är nödvändigt
- - 2 skivor bacon
- - 400 g räkor
- - 2 msk. tomatpuré
- - 1 msk. rökt paprika
- - 1 msk. timjan
- - 1 kopp omedelbar majsgryn
- - ½ vitlök
- - 400 g konserverade tomater
- - salt och peppar efter smak
- - 2 msk. Smör
- - 4 vitlöksklyftor
- - 1 msk. stark sås
Instruktioner
Steg 1
Rulla färska eller upptinade räkor i örter och kryddor. Låt dem branta i 20-30 minuter, eller helst en timme.
Steg 2
Värm en stekpanna på låg värme och stek bacon på den tills den är gyllenbrun. Ta sedan bort köttet från bacon, ta bort det från pannan. Lämna baconet för att steka de andra ingredienserna.
Steg 3
Lägg räkorna i en stekpanna och stek dem lite på varje sida. Ta sedan bort dem på ett fat, täck med en tallrik och lägg åt sidan.
Steg 4
Skär tomaterna i kuber och lägg i pannan tillsammans med ¼ en del av vattnet. Krydda med salt och peppar efter smak, låt sedan simma täckt på medelhög värme.
Steg 5
Förbered nu spannmålen. För att göra detta, koka 3 koppar vatten, tillsätt majskorn där, sänk värmen och koka, täckt med lock, rör om då och då.
Steg 6
Så snart en krämig nyans dyker upp på gumpen, tillsätt smör där. Kombinera den resulterande såsen med en annan, mer kryddig sås och blanda väl.
Steg 7
Ta en djup kopp och lägg de kokta majsgryn ovanpå den. Lägg några räkor ovanpå och häll tomatsås över dem. Garnera med örter vid servering.
