Spaghetti med tomatsås och räkor kan betraktas som en kostmåltid som inte ger extra centimeter i midjan, men som ger dig ett smakfullt nöje. Dessutom tar det väldigt lite tid att laga mat, vilket upptagna människor kommer att uppskatta.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 6 portioner:
- - spagetti - 500 g;
- - räkor - 350 g;
- - tomater - 0,5 kg;
- - olivolja - 6 matskedar;
- - oregano - 0,5 tesked torkad (om färska örter används, sedan 1 tsk hackad);
- - kapris - 1, 5 matskedar (valfritt)
- - salt och peppar efter smak
- - stor lök
- - alla greener för dekoration (valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Vi lägger en stor kruka med vatten till spagettin på elden, den ska koka så att du kan koka pastan samtidigt som du lagar de andra ingredienserna.
Steg 2
Skala löken och skär i mycket tunna ringar, lägg åt sidan. Separera huvudet från räkor, ta bort skalet med benen, ta bort svansen, skär köttet i 2-3 bitar.
Steg 3
Vi gör tvärsnitt på tomaterna, doppar dem i kokande vatten i 30 sekunder, tar bort skalet. Skär tomaterna i hälften, ta bort kärnan med frön, skär de återstående bitarna i små snygga kuber, överför till en tallrik.
Steg 4
Vi kokar spagetti enligt instruktionerna på förpackningen, men så att de inte kokar över utan är al dente.
Steg 5
Värm olja i en stekpanna, låt sjuda i 1-2 minuter. Tillsätt tomaterna med saften de gav, blanda försiktigt och låt den stå på låg värme i 10 minuter för att avdunsta överflödig vätska. Tillsätt sedan oregano, kapris och räkor. Om räkorna är färska, låt dem simma i 2-3 minuter tills färgen ändras, om de kokas, räcker det 1-2 minuter för att de ska värmas upp. Salt och peppar efter smak.
Steg 6
Vi lägger den färdiga spagettin i ett durkslag så att allt vattnet är glas. Tillsätt pastan i pannan, blanda försiktigt och låt den stå på låg värme i bara några minuter så att spagettin absorberar såsen. Dekorera med örter innan servering.
