Om du vill behaga dina barn eller äta en romantisk middag, förbered sedan spagetti med köttbullar och läckra tomatsås.
Det är nödvändigt
- 1 medelstor lök
- nötkött eller blandad köttfärs - 500 gram,
- 1 ägg,
- vitlök - 3 kryddnejlika
- medelstora tomater - 2 st,
- tomatpuré - 2 teskedar,
- spagetti - 450 gram,
- lite salt och malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först laga spagetti.
Häll cirka tre liter vatten i en kastrull (du kan få mer, se själv) och sätt på eld. Tillsätt salt och fortsätt till köttbullarna.
Steg 2
Hacka löken så fint som möjligt (om du vill kan du använda en mixer) och blanda med köttfärs, salt och peppar, tillsätt andra kryddor efter smak. Vispa ägget lite och lägg till malet kött, blanda och börja skulptera små bollar som vi rullar i mjöl.
Steg 3
Värm två matskedar olivolja eller vegetabilisk olja i en kastrull och stek bollarna så snart en aptitretande skorpa dyker upp, tillsätt tomater skuren i små kuber och utspädd tomatpuré. Tillsätt kryddor efter smak.
Steg 4
Koka spagetti tills den är halvkokt. Töm vattnet, tillsätt lite olivolja eller smör och salt (du behöver inte tillsätta salt, du måste prova det först).
Steg 5
Vi lägger ut spagetti i portionerade tallrikar. Häll tomatsås över varje portion och lägg köttbullarna ovanpå. Valfritt, garnera med örter och servera med ett urval av färska grönsaker eller grönsaksallad.
