Flatbread kabil av algeriskt ursprung. Hennes fyllning är gjord av tomater och har en krispig skorpa. Tortillan är väldigt lätt att göra. Det visar sig vara ömt, tillfredsställande och gott. Du kommer att överraska dina gäster med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - 250 g semolina
- - 80 ml vegetabilisk olja
- - 25 ml vatten
- - 3 tomater
- - 1 lök
- - 1 tsk. tomatpuré
- - salt, peppar efter smak
- - persilja
Instruktioner
Steg 1
Ta först semolina och tillsätt vegetabilisk olja till den. Rör om väl med en visp.
Steg 2
Tillsätt vatten i en liten ström. Knåda degen. Täck degen med en handduk eller plastfolie.
Steg 3
Förbered fyllningen. Häll varmt vatten över tomaterna, skala dem och skär i kuber.
Steg 4
Hacka löken fint, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt tomater, 1 tsk. tomatpuré, salt och peppar efter smak.
Steg 5
Dela degen i 2 delar. Rulla varje bit till ett runt lager. Lägg påfyllningen på det första lagret och täck sedan med det andra lagret. Nyp i kanterna. Hål kakan med en gaffel.
Steg 6
Sätt i ugnen förvärmd till 180 grader och baka tills den är gyllenbrun, cirka 10 minuter. Skiv och servera.
