Denna söta kalla efterrätt innehåller ingen kemi alls. Det kan skämmas bort av både vuxna och barn. Melon för sherbet behöver mogen, söt. Mängden socker beror på melonens sötma.
Det är nödvändigt
- - 700 g melon;
- - 4 kiwi
- - 1/2 kopp socker;
- - 1 msk. en sked limejuice;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll 1/2 kopp vatten i en kastrull med tjock botten, tillsätt ungefär en halv kopp socker (om melonen är väldigt söt kan denna mängd minskas). Placera grytan på medium värme och koka i ca 2 minuter tills sockret är helt upplöst i vattnet.
Steg 2
Ta en cantaloup, skala den, ta bort alla frön. Skär köttet i små bitar. Skala kiwin också, skär i bitar. Lägg melon- och kiwiskivorna i en mixer eller matberedare och tillsätt en nypa salt. Vispa och tillsätt sedan limejuice sockersirap. Vispa allt igen tills det är jämnt.
Steg 3
Häll den resulterande melonmassan i en behållare, lägg i frysen i 2 timmar. Ta ut behållaren med godis då och då och rör om med en sked för att förhindra att stora iskristaller bildas.
Steg 4
Lägg den färdiga melonserbet i glasglas med bred mun, servera med en eftersked. Under förberedelsen av sorbet kan du experimentera - tillsätt inte kiwi till melonen, utan några andra frukter eller bär.
