Kycklingbröst fyllda med tranbär är en ganska extraordinär maträtt. Får bara de som inte är emot sött kött. Det är viktigt att använda färska kex i detta recept. Tack vare tranbären blir fyllningen väldigt aromatisk och bröstköttet blir utsökt.
Det är nödvändigt
- - peppar;
- - salt;
- - smör - 2 tsk;
- - markkakor - 2 matskedar;
- - älskling - 1 matsked;
- - tranbär - 1 glas;
- - kycklingbröst.
Instruktioner
Steg 1
Klipp ut alla ben från kycklingbröstet, ta bort skinnet och dela fileten i två. Dela varje del i hälften.
Steg 2
Lägg åt ett kvarts glas tranbär och pressa ut saften från resten. Lägg gradvis honung i saften för optimal smak. Justera det själv.
Steg 3
Häll en tredjedel av den resulterande saften i en liten skål och tillsätt malda brödsmulor. Tillsätt mjukt smör och rör om blandningen väl.
Steg 4
Slå av kycklingfilén lätt. Krydda med peppar och salt på båda sidor. Placera hälften av den beredda tranbärsmassan på varje filé, liksom 15 hela bär.
Steg 5
Vik filélagren i hälften så att fyllningen är inne. Fäst kanterna med träpinnar. Stek filéerna snabbt med en het stekpanna. Spendera inte mer än 30 sekunder på varje sida. Lägg på ett stort bakplåt och täck med resten av tranbärsjuice. Dra åt bakplåten med folie.
Steg 6
Förvärm ugnen till 220oC och placera ett bakplåt där. Baka de tranbärsfyllda kycklingbrösten i en halvtimme. Gör lite mer honung och tranbärsås för servering.
