Fylld kyckling är en maträtt för ett festligt bord. För att förbereda den behöver du en speciell skicklighet för att skära kyckling och mycket tid, men alla ansträngningar kommer att löna sig fint, dina gäster och nära och kära kommer att bli glada.
Det är nödvändigt
- - kycklingkropp - 1 st.
- - pannkakor - 7 st.;
- - ris - 1/2 kopp;
- - ägg - 3 st.;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - torkad dill - 1/2 tesked;
- - currypulver - 1/2 tesked;
- - älskling - 2 teskedar.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingen vid bröstet och ryggen. Dela upp den i två delar och skär ut alla ben från insidan, medan du är försiktig så att du inte skadar huden. Lämna vingarna och benen som de är (med ben). Som ett resultat bör du ha 2 identiska filébitar.
Steg 2
Täck köttet med plastfolie och slå. Gör sedan sneda snitt. Detta är nödvändigt så att det inte krullas vid stekning. Salt kycklingen, krydda med peppar och riv med en liten mängd vitlök, passerad genom en press.
Steg 3
Förbered fyllningen. Stek de tunna pannkakorna i förväg enligt ditt favoritrecept. Koka 2 hårdkokta ägg, skala och hugga fint. Koka ris i saltat vatten. Blanda kokt ris och ägg, tillsätt svartpeppar, curry, torr dill. Tillsätt det råa ägget och blanda fyllningen ordentligt igen.
Steg 4
Ordna pannkakorna, lägg på fyllningen ovanpå dem och rulla upp dem. Lägg rullarna i kycklingen och rulla köttet till en rulle. Säkra kanterna med tandpetare eller säkra med speciella silikongummiband.
Steg 5
Tillsätt honung i oljan, salt, tillsätt lite röd paprika. Gnid den fyllda kycklingen med denna blandning. Värm ugnen till 200 grader och baka köttet i den tills det är ömt.
