Granatäpple är en av de hälsosammaste frukterna på planeten. Den innehåller en enorm mängd olika vitaminer och mineraler. Under en tjock mörkröd skorpa döljs minst fyra hundra frön med saftig massa, åtskilda av en tunn membranfilm.
Granatäpple är en av de sällsynta produkterna där allt är användbart - juice, skal, korn, frön. Olika delar av frukten används i matlagning, medicin och kosmetologi. Att äta till och med en liten frukt, ökar en person betydligt kroppens motståndskraft mot olika typer av infektioner. Dessutom hjälper frukten till att bekämpa anemi, normaliserar (sänker) blodtrycket, har en positiv effekt på nervsystemet, behandlar diarré, sänker blodsockret, tar bort strålning, har en anthelmintisk effekt och ökar hormonaktiviteten. Granatäpplejuice används för att behandla halsfluss, faryngit, stomatit, tanninerna i granatäpple lindrar smärta.
Granatäpplet innehåller 15 aminosyror, vitaminer och mineraler: B6, B12, C, P, järn, kalcium, kisel, kalium, jod.
För att välja en god och hälsosam granatäpple i en butik eller marknad, var uppmärksam på dess utseende. Dess lättnad bör vara ojämn, dvs. konturerna på de övre raderna av korn bör vara synliga genom skalet. Platsen där frukten har en märklig lövkrona bör inte vara grön. Frukten ska vara fast vid beröring och ha en torr skorpa. Granatäpple med en slät skorpa är mer benägna att vara omogna.
Om vi pratar om hur du korrekt och korrekt kan rengöra en granat, bör det noteras att denna uppgift har flera sätt att lösa. Det första alternativet: klipp av granatäpplets båda toppar med en skarp kniv och försök sedan tränga grunt med kniven i djupet och skär fruktens skal i en spiral. Efter det bör du ta den i dina händer, eftersom du vanligtvis tar bollen och vrida dina handflator i motsatta riktningar och dra, öppna frukten. Således blir det till ett långt band med kornpyramider inuti.
Förmågan att ordentligt skala ett granatäpple är en mycket värdefull färdighet för att inte bli smutsig under processen och inte skada frön som används för mat.
Det andra alternativet: för att börja med ett granatäpple måste du klippa av toppen med en svans. Vita ränder ska vara synliga i snittet. Nu måste du göra en X-formad skärning i den. När detta är gjort, lägg granatäpplet i en stor behållare fylld med vatten och dra försiktigt av den. Skala bären från skalen med fingrarna. I det här fallet kommer kornen att sjunka till botten av behållaren och venerna kommer att flyta upp och de är lätta att ta bort.
Du kan också rengöra granatäpplet på ett annat sätt: allt görs som i den tidigare versionen, men efter att du har gjort snitten läggs inte frukten i vatten utan håller den över disken och knackar på den med en sked. Alla korn ska framgångsrikt lämna sin plats och migrera till plattan utan att stänk.
Frågan uppstår ofta om det finns ett granatäpple med eller utan frön. Båda metoderna är giltiga. Men när du konsumerar hela kornen får du ytterligare fördelar, eftersom de innehåller ämnen som fiber, fytohormoner, eteriska oljor. De hjälper till att upprätthålla en god hormonell bakgrund, hjälper till med smärtsamma perioder, bekämpar irritabilitet och migrän och normaliserar blodtrycket hos hypertensiva patienter.
