De fördelaktiga egenskaperna hos kål är välkända för alla. Naturligtvis behåller den färskt sina värdefulla egenskaper så mycket som möjligt, men om du gryter det med kött kommer det också att bli ganska bra. På vintern kommer en sådan maträtt att kompensera för bristen på vitaminer och fibrer, låta dig snabbt känna dig mätt och dessutom är den också utsökt. Vi berättar nu hur man lagar kål med kött.
Det är nödvändigt
-
- Fläskkött (revben
- hals) - 0,5 kg,
- Lök - 2 stycken,
- Morot
- 1 del
- Vitkål - 1 kg
- Tomatpasta - 2-3 matskedar
- Vegetabilisk olja,
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Hackade färska örter,
- Salt
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet i kallt vatten, skär det i små bitar. Skär löken i halva ringar, morötter i remsor eller gnugga på en kadaverisk rivjärn.
Steg 2
Ta en tungväggad kastrull, värm den, häll oljan och stek köttet, tillsätt sedan lök och rör om ibland, stek tills löken är gyllenbrun. Häll i morötterna, rör om ibland, stek ytterligare 5 minuter och krydda med salt och peppar.
Steg 3
Lös upp tomatpasta med ett glas vatten, tillsätt en halv tesked socker i det, häll i köttet, stäng locket, simma i 20 minuter.
Steg 4
Tillsätt kålen, skär i remsor, salta och rör om flera gånger tills den sätter sig. Tillsätt vid behov lite mer vatten, stäng locket, låt sjuda tills det är ömt på låg värme, rör om ibland.
Steg 5
Stäng av värmen, häll finhackade örter och vitlök i en kastrull, rör om, stäng locket, låt stå i 5 minuter och lägg sedan på tallrikar. Stewed kål med kött är redo!
