Det är inte nödvändigt att laga borsch i köttbuljong. En utsökt första förrätt kan tillagas med gryta. Det tar mycket kortare tid och borsjetten visar sig vara god och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 335 gram stuvat kött,
- - potatisar,
- - 1 betor,
- - 2 msk. matskedar ättika
- - 250 gram kål,
- - 1 morot,
- - 1 tomat,
- - 1 lök,
- - hälften av paprika
- - malt svartpeppar efter smak
- - 2 liter vatten,
- - 1-2 msk. matskedar solrosolja,
- - salt att smaka,
- - gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta betorna, skala, riv grovt. Häll 50 ml vatten i en kraftig kastrull eller kastrull, tillsätt två matskedar ättika, rör om och låt sjuda i 20 minuter.
Steg 2
Riv morötterna grovt, skär löken i medelstora kuber. Stek i solrosolja.
Steg 3
Häll två liter vatten i en kastrull för att laga borscht, sätt på eld.
Steg 4
Hacka kålen. Skär potatisen i kuber.
Steg 5
Sätt kål i kokande vatten, potatis på några minuter.
Steg 6
Ta bort huden från tomaten, skär i kuber. Skär hälften av paprika i remsor.
Tillsätt tomat och peppar i lök och morötter, låt sjuda efter smak.
Steg 7
Mosa grytan med en gaffel.
Steg 8
Pröva potatisen för beredskap, om du är redo, lägg grytan och rödbetorna i pannan, koka upp den. Tillsätt sedan de sauterade grönsakerna.
Steg 9
Skölj gröna, torka och hugga fint.
Steg 10
Lägg de hackade gröna i en gryta med borsch, täck över och lägg åt sidan i en halvtimme. Servera i portioner med gräddfil.
