Kotletter gjorda av kycklingkött är inte bara otroligt välsmakande och aptitretande utan också ganska tillfredsställande. Processen att göra dem är ganska enkel. Du slösar inte mycket tid.
Det är nödvändigt
- • 800 g kycklingfilé;
- • 150 g limpa;
- • 100 g krämig mjölk;
- • malet svartpeppar, salt och favoritkryddor;
- • 2 kycklingägg
- • 2 medelstora lökar;
- • 100 g solrosolja (helst luktfri).
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén under vatten och torka sedan med pappershanddukar eller servetter. Sedan ska fileten skäras i inte särskilt stora bitar.
Steg 2
Ta bort skalet från lök och skölj det. Därefter måste varje lökhuvud skäras i minst 4 bitar.
Steg 3
Skär av den nödvändiga mängden limpa. Häll komjölken i en djup kopp och doppa bitarna av limpa i den. De ska mjukna väl i den.
Steg 4
För att göra malet kyckling behöver du en köttkvarn. Det är nödvändigt att passera genom det inte bara kycklingfilén utan också den beredda lök, liksom den tidigare blötläggda och pressade limpa. För att malet kött ska bli mer ömt bör det passeras genom en köttkvarn två gånger.
Steg 5
Bryt kycklingägg i malet kött (om malet kött inte är så tjockt, är det bättre att lägga 1 ägg i det), tillsätt svartmalt peppar, salt och kryddor efter smak. Du kan också lägga hackade torkade örter till malet kött. Därefter blandas malet kött.
Steg 6
Lägg en stekpanna på en het spis och tillsätt solrosolja till den. När det blir varmt måste kotletter doppas i det.
Steg 7
Stek pajerna på båda sidor på medelvärme. Under stekningen måste pannan täckas med lock så att pannkakorna stekas.
