Carpaccio är en av de italienska rätternas favoriträtter. Carpaccio-salladen har en utsökt smak tack vare den ovanliga dressing med limejuice.
Det är nödvändigt
- För salladen:
- - carpaccio (kyckling eller kalkon) - 150 gr.;
- - körsbär - 200 gr.;
- - grön sallad - 200 gr.
- - vaktelägg - 12 st.
- För tankning:
- - vegetabilisk olja - 150 ml.;
- - lime (eller en halv citron);
- - merian (torr);
- - basilika (torr);
- - salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär carpaccio i tunna skivor.
Steg 2
Skär körsbär och vaktelägg i två.
Steg 3
Att göra en dressing: blanda olja, örter, limejuice.
Steg 4
Vi blandar alla ingredienser - sallad, körsbär och carpaccio.
Lägg till bensinstationen.
Steg 5
Lägg salladen på tallrikarna, lägg ägghalvorna ovanpå.
