Kycklingleverpaté kan naturligtvis köpas i vilken butik som helst, vilket är mycket bekvämt. En sådan pasta kommer emellertid sannolikt att innehålla många skadliga tillsatser, färgämnen och smakförstärkare. Men hemlagad pate är inte bara mycket välsmakande utan också en hälsosam maträtt.
Det är nödvändigt
- - 500 g kycklinglever
- - 250 g kycklinghjärtor
- - 2 lökhuvuden
- - 1 morot
- - torkad dill;
- - salt, peppar och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklinglever noggrant och kontrollera om det finns gröna fläckar och gallblåsan. Detta är mycket viktigt, eftersom galla kan förstöra en maträtt, vilket ger den en bitter smak, en obehaglig lukt och en hemsk färg.
Steg 2
Skölj kycklinghjärtorna och lämna fettlager (de gör patéen mjukare och mjukare i smaken).
Steg 3
Lägg kycklinglever med hjärtan, hackad lök och morötter i stora bitar i multikokskålen, ställ in "Stew" -läget och ställ in tillagningstiden till två timmar. Det bör finnas tillräckligt med vätska som frigörs från biprodukterna, men om den avdunstar under tillagningsprocessen måste du tillsätta lite kokt vatten i skålen.
Steg 4
Tillsätt svartpeppar, torkad dill, salt och smakämnen efter smak 15 minuter före tillagningsprogrammets slut.
Steg 5
Låt innehållet svalna till rumstemperatur efter ljudsignalen och slå sedan allt tills en homogen massa erhålls. Den resulterande paten är redo att äta.
