Den svenska Ikea-butiken är känd inte bara för sitt möbelutbud, utan också för de rätter som du kan äta i cafeterian. Köttbullar från Ikea, som kan tillagas av de vanligaste ingredienserna, är en av dessa favoritdelikatesser från befolkningen.
Det är nödvändigt
- Köttbullar:
- - 500 g potatis;
- - 4 lök
- - 1 kg köttfärs
- - persilja;
- - 2 ägg;
- - 200 ml grädde
- - 100 g brödsmulor
- - mjöl;
- - salt peppar;
- Sås:
- - 200 g olja för stekning;
- - 200 ml grädde
- - 2 msk. l. mjöl;
- - 400 ml nötköttsbuljong;
- - 1 tsk. Soja sås;
- - salt, vitpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Receptet på köttbullar från Ikea, i den ursprungliga Köttbullar, är inte en hemlighet bakom sju sälar, det finns i den kulinariska samlingen som utfärdats av möbelkonstruktionen. Men inte alla har möjlighet att köpa den här boken. Du behöver inga exotiska ingredienser för att göra svenska köttbullar, alla ingredienser kan köpas i den vanligaste butiken.
Steg 2
Skala potatisen, skär varje knöl på längden, fyll med vatten, tillsätt salt, sätt i eld, som måste reduceras efter kokning. Koka i 15-20 minuter tills det är helt kokt, töm vattnet, ställ det svalt.
Steg 3
I princip kan du ta valfritt kött till köttbullar, men i Ikea är de gjorda av en blandning av köttfärs och fläsk i förhållandet 1: 1. Smör för stekning i originalet använder smör, hemma kan det ersättas med god margarin eller raffinerad vegetabilisk olja.
Steg 4
Skala löken, skär i små kuber, stek i 3 msk. l. olja till ett genomskinligt tillstånd. Mosa de kylda potatisarna, fukta brödsmulorna med lite vatten. Blanda köttfärs, lök, potatis, kex, ägg, grädde, salt och peppar tills en homogen plastmassa erhålls. Forma köttbullar med en diameter på ca 3 cm från det. Doppa dem i mjöl, stek i portioner i en stor mängd olja på låg värme.
Steg 5
Nästa steg är att förbereda den krämiga såsen. Sprid mjölet i en torr stekpanna tills den blir gul. Koka nötköttsbuljongen i en kastrull, tjockna den med rostat mjöl, rör om. Tillsätt grädde, sojasås. Krydda med salt och peppar efter smak.
