Kyckling är en god vän för alla hemmafruar, eftersom den kan kokas ganska snabbt, till och med hela och till och med i en festlig version. Det finns också plussidor för denna fågel: den kan köpas var som helst året runt till ett överkomligt pris, för att inte tala om nyttan av köttet. Den så kallade ärmen är ett modernt sätt att laga mat, i detta fall kyckling, med vilken du kan bevara vitaminer och minimera färgningen på bakplåten.
Det är nödvändigt
-
- Kyckling - 1 slaktkropp
- 2-2,5 kg
- Torkad rosmarin - 1 tsk
- Torkad timjan - 1 tsk
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
- Olivolja - 2 msk skedar
Instruktioner
Steg 1
Ta bort körteln från kycklingen, det vill säga svansen. Skölj det väl under en stark ström av vatten. Torka med en pappershandduk.
Steg 2
Gnugga kycklingens insida med salt och peppar.
Gör en blandning av torkade örter och olivolja. Gnid denna blandning på alla sidor av kycklingen.
Steg 3
Klipp hylsan till önskad längd. En del av hylsan bör inte vara mycket större än själva slaktkroppen. Tillsammans med hylsan finns det alltid speciella band i satsen. De kan användas flera gånger. Således behöver du inte slösa bort extra centimeter av hylsan för att binda dem i en knut.
Placera kycklingen försiktigt i hylsan, dra åt hylsans ändar med speciella band.
Steg 4
Skicka kycklingen i hylsan till ugnen förvärmd till 200˚С, sänk omedelbart graden till 180˚С. Koka i 1 timme. Pierce ärmen efter en timme för att bruna din kyckling. Koka i ytterligare 15 minuter.
