Ugnsbakad kyckling är alltid utsökt. Men efter sådan tillagning finns det två problem - köttet är ibland torrt och efter en utsökt middag måste du också tvätta bakplåten. För att undvika dessa två problem kan du laga kycklingen i ärmen. Denna maträtt är också användbar eftersom fett inte smälts från kycklingen - köttet kokas i sin egen juice.
Det är nödvändigt
- - kycklinglår
- - olivolja
- - torkade örter (timjan, rosmarin)
- - vitlök
- - salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklinglåren väl och torka med pappershanddukar.
Steg 2
Blanda salt, peppar, örter och ett par matskedar olivolja i en kopp. Tillsätt finhackad vitlök. Vi gnuggar kycklingen väl med denna blandning och låter den stå en stund så att köttet blötläggs.
Steg 3
Klipp av "hylsan" med önskad längd och vik in kycklinglåren i den. Påsen måste genomborras med en tandpetare på flera ställen så att den inte spricker under tillagningen. Vi skickar skålen till ugnen, som måste värmas till 200 grader. Koka kycklingen i cirka 40 minuter.
Köttet är saftigt och aromatiskt tack vare örterna. Smaklig måltid!
