Det är dags att kontrollera om den mest unika höstfrukten är mogen. Samtidigt är det dags att lära sig att göra fyllda pumpakotletter. Vi lägger i ricotta och svamp. Detta är ett recept från kategorin balanserad näring.
Det är nödvändigt
- Ett pund pumpa.
- 1 kycklingägg.
- Kli - cirka 20 gr.
- Fullkornsmjöl - lite mer kli.
- 200 gr. svamp (champignons).
- Fjäderfä (kalkon eller kyckling) - 150 gr.
- Gräddfil med låg fetthalt - 70 gr.
- Kryddor (salt, sojasås).
Instruktioner
Steg 1
Det mest intressanta med detta recept är pumpa. Det måste bearbetas genom att skala och hugga på ett fint rivjärn. Om du inte känner för att röra med ett rivjärn kan du använda en köttkvarn. Den resulterande vällen måste blandas med ägg, mjöl, salt, kli. Genom att tillsätta komponenterna gradvis kan du uppnå en homogen blandning. Det bör vara tillräckligt klibbigt för att forma pannkakorna. Efter att de har kokats läggs de i en stekpanna och stekas tills produkten är färdig att äta. Kom ihåg att detta görs på båda sidor, inte bara en. Branden ska vara långsam.
Steg 2
Nu är det dags att göra såsen. Först måste du finhacka kalkon. Värm pannan medan du maler den och stek sedan köttet i några minuter. Mal svamparna under denna tid. De läggs till köttet direkt i pannan. Stek blandningen i ytterligare 5-7 minuter och tillsätt sojasås. Tillsätt också gräddfil samtidigt. Blanda allt, tillsätt lite vatten, men lite, annars förlorar arbetsstycket sina limegenskaper, och utan dem faller kotletterna isär. De måste släckas längre tid (inte längre än några minuter).
Steg 3
När morotkotletterna är klara läggs de på en tallrik. Nu kan de hällas med sås och gräddfil.
