När du förbereder italiensk pizza kan du ta hänsyn till många olika finesser. Du kan skapa en sådan maträtt, vars lukt kommer att orsaka dregling och trevlig yrsel, bara genom att välja enkla och välsmakande fyllningar och knåda degen korrekt.
Bästa pizza deg recept
För att göra en bra pizzadeg, späd ut 1,25 teskedar jäst vanlig påse i 125 ml varmt vatten. Tillsätt en sked socker, rör om. Låt infunderas i 10 minuter. Fortsätt sedan med degen. För att göra detta, häll 200 gram mjöl (det är bättre att ta italienska, noll-noll sorter) i en kopp. Gör en depression mitt i rutschbanan. Salt, häll i jästvätska, tillsätt vatten. Knåda degen. Det ska vara lite klibbigt men inte torrt.
När degen är hel ska den hällas med olivolja (1 msk) och knådas i minst 10 minuter utan att tillsätta mjöl. När den är elastisk och slät måste du täcka över den med en fuktig handduk och lägga den på en varm plats i en halvtimme. När tiden har gått, ta ut den, lägg den på en mjölad yta och rulla den till ett tunt lager. På kakan, som visade sig som ett resultat, kan du redan sprida den valda enkla och välsmakande pizzafyllningen.
Fyllning av "Margarita"
Smörj den rullade degen med tomatsås. Toppa med 200 gram mozzarellaost, skuren i tunna skivor och 2-3 st. körsbärstomater (valfritt) Lägg pizzaen i ugnen, baka tills den är öm, ta bort den och garnera med basilika eller oregano. Det är allt.
Fyllning av "diverse kött"
Denna fyllning kommer att tilltala män. För att förbereda det måste du blanda stekt köttfärs (du kan använda valfritt, inte bara fläsk), bitar av helt kött (de ska stekas på grillen), pickles, söt röd paprika, zucchini och örter (efter smak).
Fyllning av "4 ost"
För att skapa en pizza bör du ta 4 olika typer av ost (till exempel Mozzarella, Cheddar, Parmesan och Dor Blue). Sprid bara den mjuka osten på en tunn tortilla, smord med tomatsås, med en sked. Hårt galler. Strö dem över degen. Lägg basilika på toppen. Redan färdig pizza måste ströas med örter och strö med olivolja.
Fyllning med korv och tomater
Smörj den färdiga pizzakakan generöst med tomatsås. Lägg tunnhackad korv, hackad paprika, halva lökringar och tomater. Krydda med salt, peppar, strö med ost och örter. Sätt i ugnen för att laga mat.
