Överraskande gäster med en kycklingrätt är ganska svårt. Denna produkt är känd för alla, är tillgänglig, och det verkar som om alla rätter redan har provats. Men hoppa inte till slutsatser, utan försök hellre laga kyckling i honung. Dess smak kommer att överraska dig och dina gäster.
Det är nödvändigt
-
- kyckling - 1 kg
- älskling - 100 g
- sesamfrön - 20 g
- sojasås - 50 ml
- olja - 30 ml
- vatten - 50 ml
Instruktioner
Steg 1
Ta kycklingen, tvätta den och skär den i bitar: separera trumpinnar, lår, bröstfiléer och vingar från skelettet. Du kan bara köpa lår i butiken, men bland gästerna eller ditt hushåll kommer det definitivt att finnas någon som är på diet, har en hälsosam livsstil eller helt enkelt föredrar vitt kött. Var därför inte lat att ta hela kycklingen och slakta den.
Steg 2
Lägg bröstfilén i en plastpåse och slå av med en speciell kulinarisk hammare eller kavel. Cellofan kommer att bevara saftigheten i kotletterna. Ta bort filéerna från påsen och skär i diamanter eller remsor efter önskemål. Låren kan delas i två för att hjälpa köttet att marinera bättre. Lägg de resulterande bitarna i en kastrull eller skål och låt stå en stund.
Steg 3
Nu är det dags att förbereda marinaden. Lägg honung i en liten skål. Det är bättre att ta flytande honung, men om bara förra årets kanderad honung finns kvar i huset, förtvivla inte. Lägg det i ett vattenbad för att värma upp det och det blir tunt. Kom bara ihåg att kyla ner det innan du förbereder marinaden.
Steg 4
Skär vitlöksklyftorna i 4 bitar och lägg i honungen. Lägg sojasås, vatten, sesamfrön på samma plats och rör om. Beroende på vilken typ av sojasås du har kan mängden honung variera. Om det inte finns tillräckligt med salt kan du tillsätta lite salt i marinaden. Det viktigaste är baserat på din smak: marinaden ska bli salt och söt, medan antydan till honung inte bör gå vilse.
Steg 5
Häll kycklingen med den färdiga marinaden och blanda allt, helst med händerna, så att varje köttbit är helt täckt med såsen. Låt marinera i 2-3 timmar i kylen.
Steg 6
Häll olja i en förvärmd stekpanna och tillsätt köttbitarna. Stek tills det är ömt i 35-45 minuter. Du kan lägga till lite marinad i pannan, men då måste du röra skålen mycket oftare, eftersom honungen kommer att förseglas.
Den färdiga måltiden kan serveras med ris, grönsaker eller pommes frites.
Smaklig måltid!
