Med början av hösten dyker många hälsosamma och billiga grönsaker på jordbruksmässor. Bland resten sticker pumpa ut för sin storlek, iögonfallande form och färg. Det mest anmärkningsvärda med det är att du kan äta det med vilken kost som helst, du behöver bara välja rätt sätt att laga mat. Den största mängden användbara spårämnen och vitaminer kommer att bevaras i pumpa om den bakas i ugnen.
Det är nödvändigt
-
- pumpa - 1,5-2 kg;
- äpple - 1 st;
- päron - 1 st;
- russin - 100 g;
- ris - 1 glas;
- malet kanel - 0,5 tesked;
- smör - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Välj en pumpa för matlagning. De bästa sorterna som växer i vårt klimat och innehåller den största mängden näringsämnen är Muscat och kandiserade pumpor. Var också uppmärksam på fruktens form. Ta en liten rundad pumpa för bakning.
Steg 2
Tvätta pumpan under kallt rinnande vatten med en borste. Klipp av toppen på hästsvansen. Försök att skära så snyggt som möjligt - det här är locket för resten av pumpan. Ta bort alla frön och en del av massan med fibrer med en sked och en kniv.
Steg 3
Skölj riset i kallt vatten och koka tills det är halvkokt. Kasta riset i ett durkslag, låt det överflödiga vattnet rinna av. Skala och skala äpplet och päronet. Skär frukten i lika små skivor, ca 1x1 cm. Skölj russin och torka dem med en servett.
Steg 4
I en separat skål kombinerar du färdigt ris, russin, hackad frukt, smör och kanel. Rör om väl och fyll en ihålig pumpa med denna blandning. Täck med det kokta locket. Förvärm ugnen till cirka 180 ° C och lägg ett bakplåt med fylld pumpa i den. Efter ungefär två timmar är den bakade pumpan redo.
