En av de populära sommarrätterna är fyllda paprika. Den är perfekt till middag och serveras som en separat maträtt utan sidrätter.
Det är nödvändigt
- - paprika 8 st.;
- - köttfärs 0,5 kg;
- - ris 0,5 koppar;
- - lök 1 st.
- - morötter 1 st.
- - tomatpasta 3 msk. skedar;
- - malen svartpeppar;
- - kryddpeppar
- - persilja;
- - gräddfil;
- - vegetabilisk olja;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Förbereda peppar. Ta en paprika, tvätta den i kallt vatten och skär sedan försiktigt en cirkel med en scion. Ta bort kärnan och frön inuti med en kniv, skölj noggrant med kallt vatten. Du borde nu ha pepparkorn.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Hacka löken fint och raspa morötterna. Fräs dem i vegetabilisk olja i 5 minuter. Löken ska bli gyllenbrun. Koka riset tills det är halvkokt, det tar cirka 6 minuter. Blanda köttfärs med ris, lök, morötter, hackade örter, malet svartpeppar och salt. Rör om fyllningen ordentligt.
Steg 3
Fyll paprika med den beredda fyllningen och lägg i en kastrull så att den står stadigt och upprätt. Häll paprika med varmt saltat vatten och koka på låg värme i 40 minuter. Vattnet i pannan ska vara upp till kanten av paprika och inte strikt över det! 5 minuter tills den är kokt, häll i tomatpastan och koka upp den.
