Kanske är alla bekanta med ett sådant sätt att dekorera kakor som att dekorera med mastik, men inte alla vet att tillverkning av mastik kan göras enkelt och enkelt även hemma.
Från mastiken, vars recept föreslås nedan, kan du skapa absolut alla dekorativa kompositioner för kakor och pajer.
Det är nödvändigt
- - ett glas mjölkpulver
- - ett glas pulveriserat socker
- - fem matskedar kondenserad mjölk
- - en matsked citronsaft;
- - vilken matfärg som helst (du kan också använda naturligt i form av rödbetor, morötter etc.)
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att förbereda alla ingredienser för att göra mastix, eftersom du behöver förbereda den snabbt. Så, i separata behållare, mät upp ett glas mjölkpulver (du kan också använda torr modersmjölksersättning eller grädde), ett glas pulveriserat socker (strösocker är inte bra, mastik fungerar inte med det), fem matskedar kondenserad mjölk och en eller två matskedar betorjuice, morötter etc. (detta är om du behöver förbereda mastik i olika färger.
Steg 2
Nästa steg är att blanda alla ingredienser. Det är nödvändigt att lägga pulveriserat socker och mjölkpulver i en djup skål, tillsätt sedan ett par matskedar kondenserad mjölk och blanda, tillsätt sedan ytterligare en sked kondenserad mjölk och blanda igen (det är onödigt att sprida all kondenserad mjölk till skära, annars kommer mastiken blandas sämre, och för det andra - längre).
Så snart en klump erhålls från de erhållna ingredienserna måste du börja knåda mastiken med händerna. Som ett resultat bör du få en massa vars konsistens liknar plasticin.
Steg 3
Det sista steget är färgningen av mastiken. För att göra detta, dela mastiken i flera delar (mängden beror på hur många nyanser du vill få mastiken), tillsätt sedan några droppar färsk grönsak eller fruktjuice till varje bit och blanda ordentligt. Morotjuice kan till exempel färga mastixapelsin, betorjuice - rosa och röd, spenatsaft - grön.
Steg 4
När mastiken är klar är det nödvändigt att linda den med plastfolie och låta den ligga vid rumstemperatur i minst en timme, först efter det kan du börja dekorera desserter.
