Bakverk och bakverk är en favorit delikatess för många. Och om våra kulinariska mästerverk fortfarande är dekorerade med mastik, kommer du att få en riktig semester inte bara i magen utan i ögonen och själen!
Det är nödvändigt
- Mjölk mastik:
- - mjölkpulver
- - kondenserad mjölk
- - florsocker
- Gelatinös mastix:
- - gelatin
- - florsocker
- - citronsyra eller citronsaft
- Marshmallow mastix:
- - vatten
- - marshmallows
Instruktioner
Steg 1
Mjölk mastik:
Blanda lika stora mängder mjölkpulver, kondenserad mjölk och florsocker i en djup skål. Sedan knådar vi allt detta ordentligt, som deg. Du borde få en massa som liknar plasticine. Denna typ av mastik är mycket välsmakande men inte lämplig för snövita skulpturer och dekorationer, eftersom dess färg är närmare beige och den inte kan bli snövit.
Steg 2
Gelatinös mastix:
2 msk. matskedar gelatin hälls med kallt vatten i flera timmar. Därefter lägger vi den gelatinösa vätskan på elden och rör om den så att klumparna löses upp - en absolut homogen massa bör erhållas. Koka aldrig upp det! Gelatin tappar sina egenskaper och luktar hemskt. Lägg sedan till 2, 5 koppar pulveriserat socker där och blanda försiktigt med massan. I slutet, lägg till en nypa citronsyra eller några droppar citronsaft. Denna version av mastiken är mer komplicerad än den första, men små dekorationer kan skulpteras från den: snidade löv, känsliga kronblad och så vidare.
Steg 3
Marshmallow mastix:
en matsked vatten tillsätts till 100 gram marshmallow-godis och allt detta skickas till mikrovågsugnen. Rör sedan långsamt, hela tiden, tillsätt 1, 5 koppar pulveriserat socker där.
