En kombination av grönsaker och kött är nästan alltid en vinn-vinn för rätt lunch eller middag. Prova courgettebåtarna - de kommer säkert att bli älskade av hela familjen.
Ingredienser:
- Zucchini - 3-4 st;
- Köttfärs - 400 g;
- Ris - ½ kopp;
- Lök - 2 st;
- Gräddfil;
- Ägg - 1 st;
- Ost - 300-400 g;
- Salt peppar.
Förberedelse:
- För att förbereda denna maträtt är det bäst att ta ung zucchini upp till 20 cm lång. De måste skalas, halveras, skalas av frön och kokas i saltat vatten. Om du har en stor trädgårdscucchini, är det bättre att skära dem i tjocka ringar och koka dem också.
- Vänd nötköttet i en köttkvarn och sätt på spisen för att steka.
- Medan malet kött är stekt, skalar du en stor lök, hugger den fint och lägger på köttet när nästan all vätska har avdunstat. Stek allt tillsammans och häll slutligen i ett halvt glas gräddfil. Låt det koka och ta bort det från värmen. Det är bättre att ta gräddfil inte fett, upp till 10%. För dem som är särskilt försiktiga med sin figur, kan du ersätta gräddfil med yoghurt med låg fetthalt eller helt utesluta denna komponent.
- Koka ris i lätt saltat vatten tills det är kokt.
- Blanda köttfärsen i en skål med gräddfil och ris, bryt ägget där, tillsätt salt och peppar efter smak och blanda väl.
- Fyll zucchinihalvorna med den resulterande fyllningen till mycket kant.
- Riv osten, strö båtarna ovanpå.
- Linjera ett bakplåt med pergament eller folie, lägg båtar (eller ringar) på det och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Du måste baka bokstavligen cirka 15 minuter tills osten smälter, eftersom alla produkter är färdiga.
Skålen är klar. Den kan användas ensam eller garneras med färska grönsaker.
