På mitten av sommaren börjar peppar mogna. Den innehåller många fördelar och vitaminer. Du kan laga soppor, sallader med peppar och fylla i det.
Det är nödvändigt
- - Paprika,
- - gräddfil eller majonnäs
- - vegetabilisk olja,
- - salt,
- - kryddor,
- - greener.
- För malet kött:
- - 2 lök,
- - 1 stor morot,
- - ris, malet kött.
- För såsen:
- - 1 liter vatten,
- - 2 msk. l. tomatpuré
- - 2 lagerblad,
- - kryddpeppar,
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För matlagning, ta peppar, skär en cirkel runt stjälken med en skarp kniv, tryck lätt ner, vänd och ta ut. Svansen kommer ut med fröna och peppar behöver bara sköljas.
Steg 2
Kasta peppar i kokande vatten i några sekunder, bara så att den mjuknar lite. Vi fyller pepparkornen med köttfärs, lägger dem i en tjockväggig kastrull, fyller dem med sås, täcker dem med lock och lägger dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-60 minuter. Servera med gräddfil eller majonnäs.
Steg 3
Sås: för 1 liter vatten tar vi 2 msk. l. tomatpuré, 2 lagerblad, kryddpeppar, salt efter smak.
Köttfärs: skär 2 lök i små kuber och stek i vegetabilisk olja. När löken är "förgylld", tillsätt 1 stor morot, riven på ett grovt rivjärn. Stek i 5 minuter. och tillsätt malet kött. Stek tills köttfärsen är smulig. Tillsätt kokt ris.
Förhållandet mellan ris och kött är ungefär 1: 2. Tillsätt salt, kryddor och örter till det färdiga malet köttet om så önskas.
