Svamprulle med sylt är kanske det enklaste bakalternativet. För att förbereda det behöver du inte ett stort antal olika produkter, absolut sylt eller sylt är lämpligt som fyllning. Och själva rullen kommer att tilltala både gäster och hemlagade sötsaker.
Klassisk kexrulle med sylt
Detta recept gör att du kan få en mycket mjuk och öm kexrulle. På grund av dess enkla beredning är efterrätten oersättlig under tedryckningen hemma För matlagning behöver du följande ingredienser:
- ägg - 3 st.;
- socker - 3/4 kopp;
- mjöl - 3/4 kopp;
- tjock sylt;
- vatten - 1/2 kopp;
- vaniljssocker;
- vegetabilisk olja.
Först måste du slå äggen med socker. För att göra detta, använd en mixer i en speciell behållare, blanda äggen med socker, tillsätt gradvis hastighet. Under vispningsprocessen kan du lägga vanillin i äggblandningen efter eget tycke. Du bör ha en luftig, krämig skummande massa, som du behöver lägga till mjöl. För att undvika klumpning, tillsätt mjöl med en sikt och sprid lätt över äggmassan.
Efter att kexdeg är klar är det nödvändigt att klä pergamentet på ett bakplåt och smörja det lätt med vegetabilisk olja. Häll degen på oljat pergament och lägg i ugnen i 15 minuter. Temperaturen i ugnen ska vara cirka 180 ° C. Den färdiga kexkakan har en gyllene skorpa på toppen. När kakan är klar tar du ut den och vänder den försiktigt på ett annat pergamentark. Ta bort det gamla pergamentet.
Därefter bör du suga kakan. För att göra detta, blanda kokt vatten med en liten mängd sylt och fördela vätskan jämnt över kakans yta. Smörj sedan den blötlagda kakan med sylt och rulla försiktigt till en rulle. Låt det svalna.
Du kan strö den färdiga rullen med strösocker, kakao eller häll över choklad.
Kaffesvamprulle med sylt
Kaffesvamprullen tilltalar dem som vill diversifiera sina hemlagade bakverk lite. Som fyllning kan du använda både sylt och olika krämer. För att förbereda denna efterrätt måste du fylla på följande ingredienser:
- ägg - 4 st.;
- socker - 1 glas;
- mjöl - 3/4 kopp;
- kakao - 2 msk. skedar (med en bild);
- bakpulver - 1 tsk;
- vanillin;
- sylt
- smör - 10 gram.
Först måste du slå äggen med socker. I detta fall bör äggen vara kalla. Tillsätt vanillin efter smak. Använd sedan en sikt och tillsätt kakao i den uppvisade äggmassan, rör om hela tiden för att undvika att det bildas klumpar. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver på samma sätt. Degen bör blandas mycket försiktigt.
När degen är klar, häll den på pergamentet som har försmörts och lägg bakplåten i ugnen i 10-15 minuter. Ugnstemperaturen bör inte vara mer än 180 ° C. Ta bort den färdiga kakan från ugnen och separera den från pergamentet och lägg den på en plan yta. Sprid sedan syltet jämnt över kakans yta och rulla det till en rulle. Låt svalna och täck den med en handduk eller pappersservett (så att rullen inte börjar torka ut). Under denna tid kommer efterrätten att vara mättad med sylt och ta önskad form. Du kan strö rullen med strösocker innan du serverar den.
