Denna stockformade rulle ser inte bara vacker och original ut, den är också extremt god. Försök att laga mat och glädja dina nära och kära med läckra och aromatiska bakverk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- 120 g vetemjöl;
- 4 ägg;
- 2 tsk snabbkaffe;
- 250 g grädde, 33% fett;
- 200 g strösocker;
- 50 g nötter (alla kommer att göra);
- 1 tsk bakpulver;
- vanillin och salt efter smak.
- För grädden:
- 150 g kakaopulver;
- 100 g smör;
- 100 g florsocker;
- mörk chokladkaka;
- vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Vispa de kylda äggen med socker. Så fort ett tätt skum bildas, tillsätt ett halvt glas vatten och en nypa vanillin utan att piska. Häll mjöl och bakpulver med salt i den beredda äggblandningen.
Steg 2
Fyll ett bakplåt med bakpapper och borsta med olja. Lägg degen på pergament och baka i cirka 20 minuter vid 200 ° C. Strö den beredda basen för rullen med strösocker och skär av kanterna så att kakan får rätt form.
Steg 3
Vispa grädden och tillsätt 2 matskedar strösocker och snabbkaffe. Sprid den vispade grädden jämnt på sockerkakan, rulla kakan försiktigt i en rulle och lägg den på sömmen nedåt på en platt tallrik.
Steg 4
Smält mörk choklad i ett vattenbad och sval. Slå smör, tillsätt kakao, florsocker och vanillin till det, tillsätt varm flytande choklad i slutet av vispningen.
Steg 5
Smörj kexrullen med chokladkräm. Använd en gaffel och applicera fläckar på ytan så att ytan på rullen liknar ett träds bark. Om så önskas kan du göra knutar på en kex "log".
