Svamprulle är ett utmärkt tillskott till te, kompott och andra drycker. Den förbereds snabbt, vilket är viktigt om gäster oväntat anländer. Produkterna för att göra en rulle kräver det vanligaste och en mängd olika fyllningar gör att smaken av bakverk alltid är ny. Förbered kakrullsdegen enligt olika recept och välj den du gillar bäst.
Det är nödvändigt
-
- 3 ägg;
- 0,5 koppar mjöl;
- 0,5 koppar socker;
- 200 ml grädde;
- 3 matskedar socker
- eller
- 3 ägg;
- 6 matskedar socker;
- 2 matskedar honung;
- 1 tesked släckt läsk;
- 1 kopp mjöl
- 1 glas gräddfil
- eller
- 2 ägg;
- 1 burk (380 g) kondenserad mjölk;
- 0,5 tsk bakpulver;
- 1 kopp mjöl
- 1 citron;
- 1 kopp socker.
Instruktioner
Steg 1
Slå 3 ägg med 0,5 kopp strösocker tills ett tjockt, stabilt skum bildas. Tillsätt 0,5 koppar mjöl och knåda degen snabbt.
Steg 2
Linja ett bakplåt med bakpapper. Häll degen över den och släta över hela bakplåten.
Steg 3
Lägg bakplåten med degen i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Baka rullen i 7-10 minuter tills den är gyllenbrun. Torka inte ut den, annars rullar sprickan när den viks.
Steg 4
Vispa i 200 ml grädde.
Steg 5
Täck bordet med bakpapper. Sikt 3 matskedar pulveriserat socker på den. Sprid det jämnt över papperet.
Steg 6
Placera den bakade sockerkakan på florsocker (papperet som rullen bakades på kommer att ligga på toppen). Ta bort bakpapper från degen.
Steg 7
Smörj svampkakan med vispad grädde. Sprid fyllningen ovanpå: jordgubbar, jordgubbar, kiwi eller andra efter eget val.
Steg 8
Rulla upp rullen och pressa degen ordentligt. Placera den med sömsidan nedåt på ett fat. Skär i skivor med en skarp kniv.
Steg 9
Du kan göra degen med honung. Blanda 3 ägg, 6 matskedar strösocker, 1 tsk bakpulver, skivad i vinäger, 2 matskedar flytande honung och 1 kopp mjöl.
Steg 10
Häll degen på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Baka i ugnen tills den är öm.
Steg 11
Ta snabbt bort den färdiga skorpan från bakplåten och borsta med gräddfil. Använd nötter, vallmofrön, marmelad som fyllning. Rulla upp rullen och strö över kokos, pulveriserat socker eller smält choklad.
Steg 12
Blanda en burk kondenserad mjölk, 2 ägg, 0,5 tsk bakpulver och 1 kopp mjöl till en homogen massa för en citronrulle.
Steg 13
Häll degen i ett hett bakplåt i ett jämnt, tunt lager. Grädda den i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 20 minuter.
Steg 14
Riv 1 tvättad citron med skalet, ta bort fröna. Blanda citronen med 1 kopp strösocker.
Steg 15
Smörj ett hett lager deg med fyllningen och rulla den till en rulle.
Steg 16
Skär rullen i skivor och servera med dina favoritdrycker.
Smaklig måltid!
