Bovetegröt är en bekant och älskad sidrätter av många. Nyligen har olika dieter baserade på bovete blivit utbredda. Anhängare av en hälsosam livsstil hävdar att bovete inte behöver kokas alls och det kommer att vara mycket mer användbart om du bara brygger den. Och hur och vad du ska brygga - allt beror på vilken produkt du vill få som resultat.
Det är nödvändigt
-
- bovetekorn
- salt-
- kokande vatten
- kefir - om du vill få en diet och medicinsk maträtt
Instruktioner
Steg 1
Innan du lagar spannmål bör det sorteras. Bokvete innehåller ofta små stenar. Om du hittar en sådan sten i din gröt kan du till och med bryta en tand. Så vi undersöker noggrant spannmålen och separerar alla orenheter.
Steg 2
Skölj de sorterade spannmålen - bovete är ofta dammig. Det är bättre att inte skölja i ett durkslag, genom vilket hålen små korn ofta faller ut. Det är nödvändigt att hälla bovete i en behållare och fylla den med vatten. Samtidigt flyter små fläckar och främmande frön upp och de kan lätt dräneras tillsammans med vatten. Vi upprepar detta tills det dränerade vattnet är klart.
Steg 3
Ta bovete och häll kokande vatten över 1 kopp flingor och 2 koppar kokande vatten. Om du ska laga en sidrätter, lägg salt på botten av skålen. Om så önskas kan du lägga till torra kryddor och hackade torra örter istället för salt. Och om du förbereder en maträtt för "bovetediet", behövs inte salt. Efter att ha hällt kokande vatten över är det bäst att linda disken med framtida gröt - i en filt, i kuddar, du kan helt enkelt täcka den med en handduk. Om några timmar absorberar bovete vatten, sväller och du får en smulig gröt. Du kan göra det på kvällen och på morgonen kommer allt att vara klart. Eller tvärtom, brygg spannmål på morgonen till en sidrätter till middag. Allt du behöver göra är att värma upp skålen och tillsätt olja om du vill. Sådan bovete behåller alla näringsämnen och vitaminer.
Steg 4
Du kan hälla bovete inte med kokande vatten utan med kefir, och sedan får du en diet och till och med medicinsk maträtt. Lägg 1-2 msk spannmål i ett glas och häll kefir på toppen. Återigen, som i det första fallet, kan du göra det på morgonen - och sedan på kvällen har du en lätt middag. Eller häll bovete med kefir på natten - dietfrukosten är klar. Man tror att denna maträtt är mycket användbar för diabetiker. Det normaliserar också matsmältningen och är användbart vid förstoppning. Bokvete innehåller mycket järn, så att äta denna maträtt ökar hemoglobinet.
