Mannik är lätt och snabb att förbereda, men det blir otroligt gott. Den har ett poröst, sprött kött, en rödaktig skorpa och en aptitretande doft. Du kan laga manna enligt flera recept.
Hur man lagar manna med gräddfil
Du kommer behöva:
- mjöl;
- 1 msk. semolinagryn;
- 1, 5 Art. gräddfil;
- 1 msk. Sahara;
- vanillin;
- lite salt;
- 3 ägg;
- 1/2 tsk soda;
- vinäger eller essens;
- smör för smörjning av formen.
Det är bättre att laga manna i en rostfri eller glasbehållare. Bryt 3 ägg och mala dem, tillsätt lite salt. Tillsätt sedan semolina i små portioner, rör om så att det inte finns några klumpar. Grynet sväller och massan ökar snabbt i volym. Nu är det tur för socker. Återigen, rör om konstant, tillsätt ett glas socker. Det kommer att lösa upp något och tunna blandningen.
Släck bakpulver med ättika, och när bubblorna slutar komma ut, häll den i degen för manna. Tillsätt gräddfil, vanillin och rör om igen, börja sedan tillsätta mjöl. Det behöver så mycket att degen inte blir så tjock, annars kommer manna att bli fast.
Smörj disken med uppvärmt smör, strö över malda brödsmulor eller semolina. Häll degen, den ska fördelas jämnt över formen. Det tar cirka 20-25 minuter att laga manna på gräddfil i en ugn med en temperatur på 180 ° C. Pierce pajen med ett träflis: om den inte är rå kan du ta den ur ugnen. När det svalnar, strö över pulveriserat socker, skär i portioner och servera med te.
Hur man lagar manna på kefir
Receptet på den här kakan liknar den föregående, bara i stället för gräddfil måste du ta fet kefir och läsk läggs direkt i degen utan att släcka med ättika. Surheten i kefir är tillräckligt för att reaktionen ska börja och degen visar sig vara frodig. Och för att göra manna kakan ännu mer god, lägg till russin eller bitar av torkade aprikoser i receptet eller katrinplommon. Då har du en utmärkt semolina tårta.
Hur man lagar manna i mjölk
Om du inte har kefir och gräddfil kan du göra en mannikpaj i mjölk. Denna dessert är mycket kalorifattig och lämpar sig för dem som har en diet.
Du kommer behöva;
- 1 msk. fet mjölk;
- 1 msk. Sahara;
- 1 msk. lurare;
- 3 ägg;
- 1, 5 tsk bakpulver för deg;
- salt att smaka;
- olja för smörjning av formen.
Bryt 3 ägg i ett glas eller rostfritt stål, tillsätt mjölk och vispa. Du kan använda en mixer. Blanda gryn och socker i en annan behållare och tillsätt sedan i mjölken, var försiktig så att du inte får klumpar. Vänta tills grynet sväller. Tillsätt salt och bakpulver. För smak kan du lägga vanillin. Om degen är tunn, tillsätt lite mjöl.
Förbered en ugnsform, smörj den med grönsaker eller smör och strö över gryn. Baka manna i mjölk i en icke varm ugn i ungefär en halvtimme. Kontrollera doneness med en träpinne eller tandpetare. Låt pajen svalna och servera med sylt eller så.
