Mannik är en mycket god och enkel tårta. Många familjer älskar att baka det. Och allt för att de enklaste ingredienserna behövs för att förbereda den. Det finns flera recept på manna, och ett av dem är baserat på kefir. Som regel bakas en sådan produkt i ugnen. Men om du har en multikokare i ditt kök blir processen ännu enklare.
Ingredienslista
- semolina - 160 g;
- mjöl - 130 g;
- kefir med något fettinnehåll - 200 ml;
- kycklingägg - 2 st.;
- socker - 180 g;
- smör - 50 g;
- läsk - 1 tsk. eller bakpulver - 1 msk. l.;
- florsocker - 2 msk. l.;
- vaniljsocker - 1 dospåse;
- mixer;
- multikokare.
Degrecept
Först och främst måste du förbereda grunden för testet. Ta en djup skål och häll kefir i den. Bättre om det är vid rumstemperatur. Om det låg i kylskåpet, ta bort det en halvtimme innan du lagar mat. Tillsätt gryn, blanda med kefir och låt stå i 20-30 minuter så att grynet kan svälla bra.
När tiden är slut smälter du smöret i mikrovågsugnen eller vattenbadet. Kombinera kycklingägg med strösocker och vaniljssocker. Vispa allt tillsammans med en mixer tills en vit, luftig massa bildas. Slå i minst 7-10 minuter vid maximal hastighet. Därefter tillsätt smält smör i sockret och äggmassan och blanda.
Vid den här tiden bör semuljen redan vara tillräckligt svullen. Tillsätt bakpulver (eller bakpulver) till den, rör om och överför den sedan till vispade ägg med socker och rör om försiktigt med en sked eller spatel för att bibehålla all luftighet. Slutligen tillsätt mjöl i degen, tillsätt det i portioner och sätt degen till ett jämnt tillstånd. Rör om tills inga mjölklumpar finns kvar. Det rekommenderas absolut inte att använda mixern i detta skede - vi stör uteslutande för hand.
Hur man bakar ett manna i en multikokare
När degen är klar smörjer du multikokskålen med en bit smör. Överför sedan degen till den, lägg i en multikokare och ställ in "Bakning" -läget till 60 minuter. Om din köksredskap inte är tillräckligt kraftfull kan det ta lite längre tid, från 10 till 20 minuter. När den tilldelade timmen tar slut och multikokaren signalerar programmets slut, öppna locket på multikokaren och kontrollera kakans beredskap. Lägg till fler minuter om det behövs.
Ta bort den färdiga manna från multikokaren och, efter att den svalnat lite, dekorera den efter eget tycke - strösocker, smält choklad eller gräddfil. Du kan också strö den med varm honung eller blötlägga den med fruktsirap.
Denna läckra, lätta och otroligt aromatiska efterrätt kommer säkert att vara till nytta under ditt hemlagade te. Både barn och vuxna kommer att vara nöjda med honom.
