Trots alla svårigheter att knåda jästdeg är pajen väldigt god. När du provar det förstår du att alla ansträngningar, tid och ansträngningar spenderades väl. Läckra bakverk för te.
Det är nödvändigt
- - 3 glas mjöl,
- - 6 msk. l. Sahara,
- - 70 g smör,
- - 2 ägg,
- - 3 tsk torrjäst,
- - 1 glas mjölk
- - 1 tsk. salt,
- - 3-4 äpplen,
- - 2 msk. l. brödsmulor,
- - 1 äggula för smörjning av kakan.
Instruktioner
Steg 1
Jäst måste spädas i varm mjölk, tillsätt 3 msk. l. socker, salt, blanda väl, slå i 1 ägg och tillsätt mjöl. Knåda degen och tillsätt lite mjukt smör i slutet av knådningen.
Steg 2
Nu måste du sätta in den i en handduk och lägga den på en varm plats för att passa. Efter en timme, knåda degen, linda in den i en handduk igen och sätt tillbaka den i värmen, och upprepa proceduren efter ytterligare en timme. Den här gången gör vi fyllningen: Skala äpplen, skär dem på mitten, ta ut alla frön och skär dem i tunna skivor. När degen har kommit, lägg åt sidan en liten del av den för att dekorera kakan, och vi rullar resten i en tunn kaka och lägger den i en smord form. Strö över brödsmulor, toppa med äpplen blandat med 3 msk. l. Sahara.
Steg 3
Rulla ut den uppskjutna degen med en kavel i ett tunt lager och skär i remsor. Lägg remsor av deg ovanpå fyllningen så att du får ett nät. Anslut pajens sida till vävarnas ändar. Smörj kakan med vispad äggula och baka vid 180-200 grader tills den är gyllenbrun.
