Keso är en mycket användbar fermenterad mjölkprodukt, det är den som innehåller det protein, kalcium, fosfor och vitamin som är nödvändigt för kroppen. Butikerna erbjuder ett stort sortiment av kesoprodukter, men den mest användbara och läckra keso är hemlagad
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Du kan laga keso själv, hemma, det tar inte mycket tid och ansträngning
Vad du behöver:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mjölk 2 liter, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rengör gasväv, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
Sekvensering:
Så du bestämde dig för att laga keso själv. Häll mjölk i en kastrull, täck den med lock och låt den ligga på en varm plats för att sura i ungefär en dag.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Du kan göra keso snabbare genom att påskynda mjölkning. För att göra detta, lägg till 3 matskedar gräddfil med låg fetthalt.
När mjölken har surnat, placera kastrullen i en annan behållare, en större, i vilken du tidigare har hällt vatten. Placera båda pannorna på låg värme.
Så snart surmjölken kokar kommer den att röra sig bort från väggarna och du får en gul vätska. Ta genast bort krukorna, ta bort den inre behållaren och kyl in innehållet.
Ta en sikt och lägg ren ostduk i botten. Sked den ojämna mjölken i en sil med en matsked. Knyt ostduken i knutar och häng över en kastrull så att vasslan droppar i den. Ostmassan kommer att förbli i gasväven. Om du vill ha en ostmassa med högre densitet, lägg en tallrik på ostduken och lägg vikten på den.
