Äppelmjöl är en testad delikatess som älskas av både barn och vuxna. Jam kan också användas som fyllning för olika bakverk.
Det är nödvändigt
- - 2,5 kg äpplen
- - 1,5 kg strösocker.
Instruktioner
Steg 1
För att göra äpple sylt välsmakande och tjockt måste du välja lämpliga äpplen för beredningen. Det är bäst att laga sylt från frukten av sorten Antonovka. Dessa äpplen har en stor mängd pektin, så syltet blir ganska tjockt.
Steg 2
För beredning av äppelsylt är också frukter av sådana sorter som Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko lämpliga.
Steg 3
Äpplen själva ska vara fasta och inte övermogna. Det är bättre att välja frukt med surhet så att äppelmjölken inte visar sig vara för söt och söt.
Steg 4
Valda äpplen måste tvättas och sedan skalas och tas bort från mitten. Sedan ska de skäras i små skivor.
Steg 5
Lägg äpplebitarna i en kastrull och häll i lite vatten. Vattnet ska bara täcka frukten något.
Steg 6
Koka upp äpplen och sänk omedelbart värmen. Du måste göra dem mörkare i cirka 10 minuter för att bli mjuka.
Steg 7
Efter tillagningen måste vattnet dräneras och äpplen måste förvandlas till puré. Du kan göra detta med en mixer eller slipa dem genom en fin sikt.
Steg 8
Häll socker i äppelmos och blanda väl. För bekvämlighet och för att få en homogen massa kan du piska purén med en mixer eller mixer.
Steg 9
Äpple sylt bör kokas på låg värme och rör om ofta. Den färdiga syltet ska vara tjockt och lite transparent. Den ungefärliga tillagningstiden är 25-35 minuter.
Steg 10
Ordna het äpplesylt i burkar, helst steriliserade.
