Jord tillagas i många kök i världen, det är en mager och öm fisk med en delikat arom. Den är rik på mineraler, vitamin A, B, D och E, essentiella fettsyror. Om du använder sulan regelbundet kan du förbättra blodkärlets tillstånd, undvika skleros, hjärtinfarkt och stroke. Fisk- och skaldjursrätter kan serveras inte bara för en vanlig lunch eller middag utan också förbereda denna fisk för nyårsbordet.
Det är nödvändigt
- • 1 kg sulafilé;
- • 2 msk. mjölk;
- • 2 ägg;
- • 4 msk. mjöl;
- • 4 koppar valnötskärnor;
- • salt och peppar efter smak;
- • vegetabilisk olja;
- • 4 oliver;
- • 1 söt röd paprika;
- • 1 citron;
- • dillgrönsaker.
Instruktioner
Steg 1
Sålen beredd enligt detta recept kommer att vara en underbar dekoration för nyårsbordet. Och denna maträtt förbereds på bara 40 minuter. Först förbereder vi sulan: tvätta den, torka den, slå av den, gnugga den med salt och peppar och låt den blötläggas i 30 minuter.
Steg 2
Medan fisken marinerar, mala valnötterna så att det finns små och stora bitar. Häll mjölken i en djup tallrik, tillsätt ägget och vispa med en visp. Doppa hela fileten eller skär i bitar i en blandning av ägg och mjölk och rulla sedan i valnötter. Du kan lägga till riven citronskal eller hackad torr svamp i panering av nötter, då blir skålen mer aromatisk och för att göra den enda smaken kryddig kan du lägga till lite riven hård ost till mjölk och ägg.
Steg 3
För att förbereda sulan, värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek fiskfiléerna - varje sida i 3 minuter. Lägg folien i bakformen, lägg fisken på den och linda folien tätt. Vi bakar sulan i en förvärmd ugn till 180 ° C, låt den sedan svalna lite och lägg fisken på en vacker skål. Dekorera den färdiga sulan med oliver, peppar, citronskivor och dillkvistar.
