Det är svårt att hitta en mat- eller icke-livsmedelsprodukt som skulle lagras för alltid och ändå lämplig för konsumtion. På produktens förpackning eller behållare anger tillverkarna alltid utgångsdatumet, men ibland när man köper en produkt kan man hitta inskriptionen "hållbarhet", och inte alla konsumenter vet vad som är skillnaden mellan dessa begrepp.
Vad är utgångsdatumet?
Utgångsdatumet avser den tidsperiod efter vilken produkten är oanvändbar eller olämplig för konsumtion. Tillverkaren, som ställer in utgångsdatumet, bekräftar tidsramen för produktens garanterade kvalitet.
Produkter för vilka ett obligatoriskt utgångsdatum anges är: parfymeri och kosmetika, mat, hushållskemikalier, läkemedel. På förpackningen av en viss produkt kan information om utgångsdatum tillämpas på flera sätt: "bra för", "användning före", "bra före". I detta fall måste fördärvliga produkter anges med hållbarhetstiden "timme, dag, månad". För en produkt som är lämplig för användning upp till 3 månader - "dag, månad". Om utgångsdatumet är mer än tre månader tillämpas informationen "månad, år".
Det rekommenderas inte att använda produkter med utgången hållbarhet, särskilt om det är mat eller läkemedel. Detta kan orsaka allergiska reaktioner, hälsoproblem och förgiftning och till och med leda till irreversibla konsekvenser.
Vad är hållbarheten?
Denna term betyder den period under vilken produkten, med förbehåll för lagringsregler, inte tappar sina egenskaper, vilket måste uppfylla tekniska och föreskrivande dokument. Efter utgången av hållbarheten kan livsmedelsprodukten förbli användbar, men dess kvalitetsegenskaper kan försämras något.
I grund och botten är lagringsperioden inställd på typer av livsmedel som inte kräver en klart begränsad hållbarhet, till exempel grönsaker och frukt. Hållbarheten räknas från tillverkningsdatumet och anges på förpackningen eller behållaren på två sätt: "lagra till" med datumet, eller "förvara för" med avkodningen av antalet dagar, månader, år.
Varornas kvalitet beror inte bara på korrekt etablerad lagringsperiod utan också på korrekt skapade villkor för detta. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till de viktigaste faktorerna som bidrar till försämringen av varorna - dessa är hög luftfuktighet, frost eller omvänt för hög lufttemperatur, direkt solljus.
Trots att dessa begrepp vid en första anblick har mycket gemensamt, bör du noggrant studera de utgångs- eller förvaringsperioder som anges på förpackningen och förstå vad deras skillnad är. Detta är nyckeln till ett framgångsrikt högkvalitativt köp av en lämplig produkt och kommer att utesluta användningen av bortskämda produkter som är hälsofarliga.
