En utmärkt kinesisk traditionell maträtt som inte lämnar någon likgiltig!
Det är nödvändigt
- - 350 g lammfilé (skär av överflödigt fett)
- - 2 msk. l. whisky eller torr sherry
- - 4 msk. l. Soja sås
- - 1 msk. l. ris eller vitt vinäger
- - 2 msk. l. finhackad ingefära
- - 1/2 msk. l. tomatpuré
- - 1 msk. l. mörkt eller lätt sockerrör
- - 1 msk. l. olivolja
- - 1 liten röd paprika, tunt skivad
- - 4 unga lökar, hackade
- - 8-12 litchiprodukter (skala och ta bort frön)
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet diagonalt i mycket tunna skivor och lägg det i en skål. Häll i den alkoholhaltiga drycken och 2 matskedar sojasås. Rör om väl, täck över och lägg åt sidan.
Steg 2
I en liten skål kombinerar du återstående sojasås med vinäger, ingefära, tomatpasta och socker. Kasta lammet i ett durkslag.
Steg 3
Värm olja i en wok eller en stor stekpanna, tillsätt paprika och lök och koka i 1-2 minuter. Tillsätt lammet och koka i ytterligare 2-3 minuter tills det är ömt.
Smaklig måltid!
