Jordgubbar är en fantastisk efterrätt, en värdefull källa till vitaminer, mikroelement och bara en utsökt bär. Tyvärr är denna produkt strikt säsongsbetonad och du kan inte skämma bort dig med färska jordgubbar i januari. Om det inte har smak eller lukt - från snabbköpet. Vägen ut är att använda frysta. När det är avfrostat är det något sämre än färskt.
Det är nödvändigt
- - Jordgubbe;
- - djupa rätter.
Instruktioner
Steg 1
Innan du köper måste du noga läsa informationen på förpackningen med bär. Det bör indikera att det finns en snabbfryst produkt framför dig. Endast när du använder den här metoden behåller bären upp till 90% av de näringsämnen de innehåller.
Steg 2
Det bästa sättet att tina jordgubbar är att hålla dem vid rumstemperatur i flera timmar. Naturligtvis bör förpackning med bär öppnas och hällas i tallrikar med höga väggar (till exempel en plastbehållare av livsmedelskvalitet).
Vissa hemmafruar tinar frukter och bär under rinnande varmt vatten. Efter sådan bearbetning kommer det nästan inte finnas några vitaminer i jordgubbarna. Detsamma gäller avfrostning i mikrovågsugnen.
Steg 3
Oavsiktligt tinade bär måste användas omedelbart. De kan inte frysas igen. Ofullständigt tinade jordgubbar gör stora bärdesserter. Till exempel hugga bär i en mixer, hälla bärmassan i skålar och dekorera med färska myntablad.
