Jag föreslår att du lagar mycket mjuka och läckra bakverk - turkiska bullar "Achma". När du har gjort dem får du i gengäld beröm från nära och kära, för de kommer säkert att gilla en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 5 glas;
- - mjölk - 2 glas;
- - torrjäst - 10 g;
- - vegetabilisk olja - 1 glas;
- - socker - 3 matskedar;
- - salt - 1 tesked;
- - smör - 150 g;
- - oliver
- - ägg - 1 st.
- - sesamfrön.
Instruktioner
Steg 1
Ett glas mjölk, hälla i en liten kastrull, värm över låg värme. När det är varmt, ta bort det från spisen och blanda med torrjäst och strösocker. Låt degen stå vid rumstemperatur ett tag.
Steg 2
När skummet i form av en "lock" dyker upp, lägg till följande ingredienser i det: det återstående glaset mjölk, solrosolja och salt. Tillsätt sedan gradvis vetemjöl där. Rör om allt tills en homogen massa bildas. Knåda det väl. Detta ger dig en icke-klibbig deg för de turkiska bullarna från Achma. Ta den åt sidan och rör inte vid den förrän den ökar i volym cirka 2 gånger.
Steg 3
Skär den stigna degen med en kniv i 20 identiska bitar. Förvandla dem till en platt tårta.
Steg 4
Slipa oliverna i små bitar och lägg dem, tryck lätt på de platta kakorna som rullas ut ur degen. Rulla sedan var och en av dem som en rulle och linda in så att en cirkel bildas.
Steg 5
Efter att ha lagt fram de framtida turkiska Achma-bullarna på ett smurt bakplåt täckt med bakpapper, låt dem stå i rumstemperatur i 30 minuter.
Steg 6
Borsta varje rullad platt tårta med ett lättvispat kycklingägg och strö sesamfrön på ytan. I den här formen, skicka för att baka i en ugn som är förvärmd till en temperatur på 180 grader. Bestäm bakberedningens beredskap med den gyllenbruna skorpan. Turkiska Achma-bullar är redo!
