Turkiskt kök är mycket intressant och varierat. Jag föreslår att du lagar en orientalisk sötma - Kurabye-kakor. Många kommer att tycka om det, men de som älskar kakabak kommer att uppskatta det.
Det är nödvändigt
- - smör - 110 g;
- - majsstärkelse - 1 glas;
- - vetemjöl - 1 glas;
- - florsocker - 0,5 koppar;
- - ägg - 1 bit;
- - vanillin - 1 dospåse;
- - sylt - 100 g;
- - choklad - 80 g.
Instruktioner
Steg 1
Mjuka smöret genom att hålla det vid rumstemperatur ett tag. Vispa sedan och kombinera med pulveriserat socker. Tillsätt vanillin och ägg där. Slå den resulterande blandningen igen.
Steg 2
Tillsätt majsstärkelse till den krämiga sockerblandningen. Vispa den resulterande blandningen tills den är jämn.
Steg 3
Sikt vetemjöl ordentligt och lägg sedan till resten av massan. Knåda degen. Den ska vara väldigt mjuk och öm. Vik sedan in den i plastfolie och lägg den i kylan i cirka 30 minuter.
Steg 4
Klyva av en liten bit från den kylda degen och rulla den till en boll. Ge den resulterande formen en oval form och platta den något. Ta sedan en gaffel och pressa kryddnejlikorna mot degen. Gör detsamma med resten av testet.
Steg 5
Täck bakplåten med ett pergamentark och lägg framtida kakor på det på kort avstånd från varandra. Skicka godis för att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 10 minuter.
Steg 6
Kyl de färdiga bakverkarna. För att göra en kaka behöver du två bakade halvor. Lägg sylt på en av dem, du kan använda vilken som helst och täck den andra med den första.
Steg 7
Bryt chokladen i skivor och smälta antingen i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad. Doppa sedan godbiten i den, men inte helt, men bara halvvägs och verkligen den sida där det inte finns några märken från gaffeln. Låt chokladen härda. Turkiska kakor "Kurabye" är redo!
