Poacha är turkiska bullar. Poacha kan vara utan fyllning och med fyllning: med potatis, ost, kött och fetaost. Bullarnas deg är öm, luftig och elastisk. De visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande. Många invånare i Turkiet, innan arbetet, går till matlagningen för att köpa pacha.
Det är nödvändigt
- - 200 ml yoghurt
- - 65 ml vegetabilisk olja
- - 15 g bakpulver
- - 100 g smör
- - 3 koppar mjöl
- - 1 ägg
- - 1/2 tsk. salt-
- - 3-4 msk. l. sesam
Instruktioner
Steg 1
Blanda naturlig yoghurt med vegetabilisk olja, tillsätt bakpulver och rör om.
Steg 2
Smält smöret i en kastrull och tillsätt yoghurtblandningen.
Steg 3
Tillsätt mjöl och knåda degen. Degen ska vara öm och mjuk. Lägg degen på en sval plats, cirka 25-35 minuter.
Steg 4
Slå ägget. Dela degen i 12 lika stora delar. Forma bullar, doppa i sesam- och äggblandning.
Steg 5
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i ca 35-45 minuter.
