En mycket populär orientalisk soppa, känd för sin utmärkta smak. Denna soppa är mycket tillfredsställande och har många sätt att förbereda den på.
Det är nödvändigt
- - 500 g lammmassa
- - 6 st potatis
- - 1 morot
- - 1 lök
- - 1 paprika
- - 2 tomater
- - 1 tsk tomatpuré
- - en massa persilja eller dill
- - 1 vitlöksklyfta
- - vegetabilisk olja
- - salt, peppar efter din smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj lammet noggrant och skär i medelstora bitar. Förvärm en stekpanna med smör, lägg lammet där och börja steka på medium värme.
Steg 2
Skär löken i små rutor. Skala också, skölj och skär morötterna i små skivor. Skiv tomater och paprika till ungefär samma storlek. Lägg till ditt redan lite stekt lamm, lök och minska värmen.
Steg 3
Tillsätt morötter, blanda väl. Tillsätt paprika, täck över stekpannan och låt sjuda i några minuter. Tillsätt tomaterna, täck igen och simma i några minuter till. Tillsätt tomatolja, blanda allt, häll i lite vatten och överför allt allt till en kastrull.
Steg 4
Skala och skär potatisarna i medelstora kuber, lägg dem i en kastrull, täck med vatten och koka tills potatisen är helt kokt. Hacka örter och vitlök, och när potatisen är klar, lägg till allt i soppan.
Steg 5
Ta bort soppan från spisen, täck och låt den sitta i några minuter. Och du kommer att ha en mycket god och tillfredsställande soppa.
