Under de senaste decennierna har det funnits en tendens att avvisa proteinmat. Att vara vegetarian blir trendigt.
Är hobbyen för växtmat verkligen användbar, kommer en sådan diet inte att skada?
Vegetarism är per definition ett näringssystem baserat på konceptet att vegetabiliska livsmedel är hälsosammare än proteinmat. Människor som följer sådana åsikter vägrar att äta animaliska proteiner. Giltigheten av vegetarianism bevisas av statistik. Det är välkänt att vegetarianer är mindre benägna att vara överviktiga. Dessutom är växtfoder bra för kroppen eftersom de innehåller fiber. Detta stimulerar tarmrörelsen. Frukt och grönsaker kan stimulera immunförsvaret och undertrycka maligna tumörer. Fytoncider som finns i växtprodukter undertrycker aktiviteten hos putrefaktiva bakterier i tarmarna, vilket har en positiv effekt på kroppens funktion som helhet.
Men allt är inte så rosigt som det verkar. Vägran av djurmat är fylld med vitaminbrist. Växtmat innehåller inte vitaminer från D-gruppen, som är mycket viktiga för kroppen, vilket är nödvändigt för att det centrala nervsystemet ska fungera normalt och produktionen av röda blodkroppar - röda blodkroppar. Vegetarism är särskilt skadligt för barn. Detta leder till utvecklingsförseningar, rickets och fysisk svaghet.
Om du är ett fan av vegetarism, glöm inte att för att fylla på de vitaminer och mineraler som saknas i din kost måste du ta dem i tablettform eller i form av kosttillskott.
