Enligt detta recept bör kycklingen marineras hela natten och yoghurtbadet tar cirka 8 till 12 timmar till. Men den här tiden är värt resultatet. Kycklingen är mycket öm och aromatisk.
Södra stekt kyckling
Ingredienser:
Liten kyckling, skuren i åtta bitar;
50 g salt;
4 koppar kärnmjölk
400 g fläskfett;
8 msk Smör;
1 tjock skiva skiva
250 g mjöl;
2 msk. l majsstärkelse;
Salt och svartpeppar.
Förberedelse:
Lägg kycklingen i en stor skål kvällen före servering och lägg åt sidan. I en stor kanna kombinerar du saltet med 6 koppar vatten och rör om tills saltet löses upp.
Häll kycklingbitarna med saltat vatten tills de är nedsänkta i vattnet. Täck och kyl över natten.
Sila kycklingbitarna på morgonen och skölj den och skålen. Sätt tillbaka kycklingen i skålen och häll över yoghurten. Täck och kyl i ca 8-12 timmar.
Kombinera ister, smör och skinka en timme innan du serverar i en stor, tung stekpanna. Stek vid låg värme, skumma efter behov tills skinkan är brunad, vilket tar cirka 30 till 45 minuter.
Ta bort all skinka och bruna fettflingor med en skårad sked. Öka värmen till hög värme och värm fettet till 170 grader.
I en grun skål, kombinera mjöl, majsstärkelse, salt och peppar; blanda allt bra. Doppa varje bit kyckling ordentligt i blandningen och torka sedan väl för att ta bort överflödigt mjöl.
Lägg kycklingbitarna med skinnsidan nedåt. Koka i 8-10 minuter på varje sida tills kycklingen är gyllenbrun och helt kokt. Överför till skrynkliga pappershanddukar. Servera varmt, varmt, rumstemperatur eller kallt.
Doftande kyckling i en krispig skorpa på en kudde av unga grönsaker - en utsökt och hälsosam lunch för hela familjen! Det är nödvändigt - 1 liten kyckling - 20 ml olivolja - 1 vitlök - 1 citron; - några kvistar färsk timjan och rosmarin
Receptet gäller amerikansk mat. Hela charmen med denna kyckling ligger i krydduppsättningen som ger vanligt kycklingkött en unik arom och behaglig smak. Det är nödvändigt - 2 kg kyckling - 300 g mjöl - 150 ml mjölk - 3 ägg
Om du vill överraska dina gäster, ska du laga den berömda Caesar. Denna sallad är rik på smak. Det är ljust och attraktivt och ser bra ut på ditt bord. Det är nödvändigt - Kycklingfilé 500 g; - Grön sallad 1-2 buntar; - Tomater (körsbär kan användas) 500 g
Denna maträtt stekas på hög värme. Tack vare detta tillagas det mycket snabbt och bevarar vitaminerna i grönsakerna. Det är nödvändigt 300 g kycklingfilé 1 paprika 1 stor lök 1 morot 2 cm ingefära 2 cm purjolök 1 torr rödpeppar 1 tsk potatisstärkelse 3 msk lätt sojasås 2 msk kockvin (vitt vin är möjligt) salt, kryddor Instruktioner Steg 1 Skär kycklingfilén i små remsor och lägg i en skål
En mycket välsmakande maträtt med en italiensk sidrätter. Utmärkta såser ger kryddor. Måltiden kommer att uppskattas av alla gäster och familjemedlemmar. Det är nödvändigt - 2 kg kyckling För marinaden: - 500 ml vatten - 1 msk socker - 3 msk salt - 50 ml vit balsamvinvinäger - 4-5 stycken lagerblad - 10 bitar svarta pepparkorn - 500 ml mousserande mineralvatten - 2 matskedar vegetabilisk olja För vitlökssås:
