Försök att göra en snabb, enkel och kostnadseffektiv bit som du kommer att njuta av under vintern.
Det är nödvändigt
- - 1 kg plommon
- - 300-400 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Vi börjar konserveringen av plommon genom att sterilisera burkarna i vilka vi rullar upp dem. Traditionellt steriliseras de över ånga eller kalcineras vid hög temperatur i en ugn. Det är bättre att ta burkar med en volym på 0,5 liter eller 0,7 liter.
Steg 2
Nu vänder vi oss direkt till beredning av plommon. För att göra detta väljer du en mogen (förutsättning) plommon av medelstor storlek utan defekter. Mina frukter och låt dem torka. Vi skär varje plommon i två delar, tar ut benet. Lägg halvorna på ett bakplåt tätt mot varandra, lägg dem så att de ser upp med massan. Strö sedan över socker med en hastighet av 300-400 g sand per kilo plommon. Mängden socker kan ökas om frukterna inte är tillräckligt söta. Vi lägger bakplåten i ugnen och ställer in temperaturen till 200-250 grader.
Steg 3
Så snart plommon börjar koka, stäng av ugnen, ta ut bakplåten. Vi överför försiktigt denna blandning i sterila burkar, rullar upp med metalllock. Innan det, se till att koka locken i 5-10 minuter. Vi vänder burkarna upp och ner, täcker dem med något varmt, som en filt, och håller dem där tills de svalnar.
Omedelbart efter beredningen verkar konserverna flytande, men sedan geler innehållet i burkarna. Burkar kan förvaras vid rumstemperatur.
