Ett av alternativen för att skörda plommon för vintern är frysning. Oavsett frysmetoden är det nödvändigt att förbereda bären för denna process. Skölj och torka noggrant. Ta bort stjälkar, löv, sortera gröna och ruttna frukter. Alla sorter är lämpliga. Det viktigaste är att plommon är mogna och starka.
Fryser hela plommon
Sprid torra, rena plommon löst i små påsar i ett lager. Stäng dem ordentligt och lägg dem i frysen. Det är tillrådligt att ta ut förpackningarna nästa dag, öppna dem, släpp ut överflödig luft, försegla dem igen och lägg dem i frysen.
Frys plommonbitar
Plommon kan frysas i skivor eller i halvor. Allt beror på dina mål. Detta frysalternativ är lämpligt för ytterligare bakning av kakor och söta bakverk.
Skär den torra, rena plommon i önskat antal delar och ta bort fröna. Sprid sedan plommon löst på brickor eller pallar med en förfodrad film eller matpapper. Vi skickar dem till frysen i 3-4 timmar. Efter att plommon har härdat bör de tas ut och fördelas i små påsar. Stäng tätt och sätt tillbaka i frysen.
Frysta plommon i socker
Skär rena och torra plommon i hälften och ta bort fröna. Placera i en behållare och strö över socker i ett förhållande 1: 5. Allt beror på hur söt du vill ha plommon. Frukterna är antingen täckta med socker i lager eller helt enkelt blandas med det. Därefter fördelar vi plommonet mellan behållarna och skickar det till frysen.
