Frysa nästan alla grönsaker. Även potatis som tillagats på ett visst sätt tappar inte sina egenskaper efter att ha varit i frysen. Gröna kommer också att hålla sig bra vid temperaturer under noll.
Det är nödvändigt
- - grönsaker;
- - kniv;
- - påsar för frysning
- - frys.
Instruktioner
Steg 1
Frysa nästan alla grönsaker. Även potatis som tillagats på ett visst sätt kommer inte att förlora sina egenskaper efter att ha varit i frysen. Gröna kommer också att hålla sig bra vid temperaturer under noll.
Steg 2
De som någonsin har provat frysta potatis vet att de blir söta i smak. Detta gäller inte en ordentligt beredd grönsak. Skölj rotfrukter, torka på en handduk. Skär i remsor och lägg tillbaka det på tyget för att absorbera överflödig vätska, men inte för länge. Annars börjar skivorna mörkna. Lägg de beredda potatisarna i en plastpåse och lägg dem i frysen.
Steg 3
Placera blomkål och broccoli där. Demontera först i blomställningar och ordna sedan i påsar och lägg i frysen. Här lagras inte vitkål på detta sätt, eftersom den blir mjuk.
Steg 4
Frysa morötterna. Tvätta den, skala den, skär den i cirklar, remsor eller kuber. När det är dags att laga det första, gör det andra, lägg sedan de redan beredda morötterna i dem.
Steg 5
Paprika håller också bra vid temperaturer under noll. Ta bort frökapseln med stjälken från rena grönsaker. För att göra detta, använd en liten kniv för att göra ett cirkulärt snitt i massan nära "svansen" och dra i den. Skölj paprikorna, särskilt noggrant inuti, för att ta bort eventuella kvarvarande frön. Skär den i remsor eller rutor eller lämna grönsaken hela så att du kan ta ut den och fylla den med grönsaker och ris om det behövs. Du kan fylla peppar först och sedan frysa den.
Steg 6
Skicka lite vitkål för lagring vid temperaturer under noll efter att ha gjort kålrullar. Så här är kålen frusen.
Steg 7
Gröna ärtor, majs tappar inte sin saftiga färg och form efter frysning. Bryt knivarna på mitten och ta ut ärtorna. Separera majskärnorna från de mogna öronen. Du kan frysa ärtorna med majs eller separat.
Steg 8
Om du vill få din hemgjorda frysta blandning på vintern, laga grönsaksoppa, gör sedan ett sortiment morötter, blomkål, paprika och ärtor. När du vill prova soppan, lägg den i en gryta med kokande vatten och koka tills grönsakerna är mjuka.
Steg 9
Lägg till de första och frysta gröna bönorna. Om det är grunt, placera det hela i frysen. Förskär stora exemplar i remsor som är 2 cm breda.
Steg 10
Placera finhackad dill och persilja för förvaring vid temperaturer under nollstället. Här är gröna lökar inte frysta.
