Du kan använda vilken typ av deg som helst för att smaka på pizza. Men för att laga det snabbt fungerar jästdeg inte. Och du kan naturligtvis använda vilken fyllning som helst, tillsätt alltid hårda osttyper.
Det är nödvändigt
- För att förbereda degen:
- - gräddfil - 1 glas
- - mjöl - 2 koppar
- - ägg - 2 stycken
- - smör - 50 gram
- - socker - 1 matsked
- - salt - 0,5 tsk
- För fyllning:
- - kokt eller rökt korv - 300-400gr
- - hård ost - 250 gr
- - medelstor tomat
- - inlagda svampar - 100 gr
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen
Häll gräddfil i det försiktade mjölet. Tillsätt ägg, socker, salt och finhackat smör. Blanda allt ordentligt. Degen ska vara öm och elastisk. Tillsätt mjöl för att minska degens klibbighet. Vi lägger degen i kylen medan påfyllningen förbereds.
Steg 2
Tillagning av fyllningen
Skär korven, tomaten och svampen efter eget tycke: kuber, skivor eller sugrör. Naturligtvis kan fyllningen göras av de produkter du gillar. Och om du gillar oliver är det bättre att lägga till dem i slutet av pizzaberedningen så att de inte tappar saftigheten.
Och det är tillrådligt att riva osten på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Smörj bakplåten med vegetabilisk olja eller fett.
Steg 4
Rulla ut degen på bordet och överför den till ett bakplåt, gör små sidor från degen längs kanten på bakplåten.
Steg 5
Strö först degen med ett tunt lager ost. Degen kan också försmörjas med ketchup eller tomatpuré. Lägg sedan fyllningen i lager och strö över ost igen, lämna lite ost för att strö efter att pizza är helt kokt.
Steg 6
Vi lägger bakplåten i ugnen och bakar pizza vid 200-250 C.
Strö pizza med ost efter tillagningen och lägg tillbaka den i den avstängda ugnen i 5 minuter för att smälta osten.
Skär i bitar av alla storlekar och servera varm.
